【学生のラジオ出演】「幼児期向け和惣菜」の開発に関するインタビューを受けました

   5月12日、NHKラジオ第1放送（秋田放送局）の「放課後ラジオ よりみちこまち」に、健康栄養専攻2年の学生2名が出演しました。

   「若者が考える幼児食」と題して、昨年度（2022年度）に授業の一環で取り組んだ総菜開発に関するインタビューを受けました。この総菜開発の試みは、栄養士養成校である聖霊女子短期大学1年生が「体験学習Ⅰ」の授業の一環で、子育て世代の食生活支援を目的とし、幼児期向けの便利な総菜の開発を行ったものです。学生考案のレシピを、秋田県内で多くの店舗を持っている株式会社伊徳の協力のもと、県内いとく各店で販売していただく試みも行いました。

   番組内では、アナウンサーの方々や秋田出身のお笑いコンビである”ねじ”のお二方と学生が軽妙なやり取りを繰り広げていました。インタビューでは、総菜開発で苦労した点や、高齢の購入者からの思わぬポジティブな反応など、学生が緊張しながらも自分の言葉で説明をしていました。今回出演した学生2名は、総菜開発に関するインタビューだけでなく番組の常設コーナーにも出演し、貴重な体験をすることができました。

   なお、今回インタビューを受けた幼児期向け和惣菜の新商品化の試みは、2023年度も継続していく計画です。2022年度に行った活動の詳細については、以下のページに掲載しておりますので、合わせてご覧ください。
体験学習Ⅰ（2022年度 いとく×聖短コラボ 幼児期向け和惣菜の新商品化）

 
【本記事に関する連絡先】
生活文化科健康栄養専攻　須磨　亜沙子
生活文化科生活文化専攻　米山　修司
TEL(代表): 018-845-4111
FAX(代表): 018-845-4222