コーヒー教室を開催しました

ナガハマコーヒー株式会社、コーヒー鑑定士　三浦功輝先生、プロダクト事業部主任鈴木太郎先生をお迎えし

コーヒー教室を開催しました。

前半はコーヒーの生産国、消費国、名前の由来などについてクイズ形式で三浦先生にご講義いただき、コーヒーが農園・生産国から

日本に到着後、焙煎され商品となる流れや、スぺシャルティコーヒーの定義などを学びました。

今回はEl Salvador Cup of Excellence 2021　6位(89.32点)+16位(87.97点)のブレンド、Geisha種　Natural精製のコーヒーを

特別に飲ませていただきました。

また４種類のコーヒーを飲み比べ風味、味の違いを言葉で表現する面白さを学びました。

後半は、コーヒードリップの淹れ方のデモンストレーション、実技、プレス式で入れたコーヒーとの飲み比べを行いました。

おいしいコーヒーを五感で学んだ貴重な時間でした。